把豆腐切片，一块我是分成3份，下油锅中小火煎到两面金黄色，捞起。
锅里下油爆香蒜片下肉片或肉粒（用盐，油，生粉，酱油腌过的）翻炒至肉熟。
把刚才煎好的豆腐倒入，稍微翻炒一下。
加入酱汁（盐酱油蚝油生粉清水调匀）盖上盖子焖至收汁。
起锅，喜欢葱花的可以撒上一些，豆腐外焦内嫩，反正我是很喜欢吃了。