泡椒凤爪

作者： 卓悦2019

用料

• 鸡爪 20只
• 花椒 20粒
• 泡椒 30个
• 姜 5片
• 八角 3个
• 小米椒 6个
• 柠檬 半个
• 盐 按口味适量
• 料酒 2勺
• 陈醋 50毫升
• 生抽 3勺
• 蒜头 5瓣
• 鲜紫苏叶 20克

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪去指甲切半，飞水后清水冲洗油沫，锅里加水，八角，花椒，料酒，姜片，蒜头煮开，下鸡爪煮10分钟大容器盛出，过凉水后，放泡椒，泡椒水，小米椒，陈醋，生抽，姜片，蒜头，柠檬片搅拌均匀腌制十分钟

步骤 2

加凉白开和熟盐，白糖少许，花椒，紫苏，保鲜膜密封，放冰箱泡啊泡～ 十个小时后开吃！

泡椒凤爪的小贴士

泡椒水和生抽都含盐，加盐时要根据自己口味调整！

菜谱创建时间：2019-05-08 10:13:34