会拉丝的芝士土豆球

作者： 叨叨姐姐

土豆泥包入芝士碎，煎得焦香的外壳，丰富的口感，趁热咬一口还会拉丝哦～

用料

• 土豆 4个（约720g）
• 火腿肠 1根（约65g）
• 洋葱 1/4个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 玉米油 少许

会拉丝的芝士土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切厚片。

步骤 2

码入锅内蒸熟。

步骤 3

火腿肠切碎（我用的鸡肉肠所以比较白）。

步骤 4

洋葱切碎。

步骤 5

蒸熟的土豆取出。

步骤 6

趁热捣成泥。

步骤 7

加入火腿碎和洋葱碎。

步骤 8

加入适量盐和黑胡椒粉。

步骤 9

拌匀备用。

步骤 10

低火预热5分钟刷少许油。

步骤 11

取适量土豆泥，包入适量芝士碎，搓圆。（不知道要多少可以先挖一坨搓圆看看大小）

步骤 12

依次做好摆入丸子盘内，开中火煎。

步骤 13

底部变黄结壳后用勺子辅助翻面（因为土豆泥未煎之前很软，亲测勺子很好用呀）。

步骤 14

隔一会儿拨动一下土豆球球，各个面都变黄有硬硬的感觉就煎好了。

步骤 15

关火挤上沙拉酱和番茄酱，就好啦。

步骤 16

嗜辣的重庆人怎么少得了辣椒呢，撒点辣椒粉，爽歪歪。

步骤 17

趁热吃会拉丝哦～

会拉丝的芝士土豆球的小贴士

1.土豆泥拌匀后如果感觉有点干可以加点牛奶，但是不要太稀呀，不然煎的时候不好翻面； 2.没有丸子盘也没关系，压扁用锅煎一样的哦～

菜谱创建时间：2019-05-08 00:21:56