樱桃酱（简单版）

作者： 杨婉霞

朋友送的自家的土樱桃一次吃不完，太酸了，有机的，扔掉太可惜了，所以做了果酱，酸甜可口，夹馒头面包🍞太好吃啦😊

用料

• 樱桃 1000克
• 冰糖 80克
• 白砂糖 50克
• 水 50克一小碗
• 柠檬 三分之一个

樱桃酱（简单版）的做法步骤

步骤 1

樱桃洗好了用吸管把核取掉，两个人花了半小时弄好了

步骤 2

加白砂糖，随意一层，搅拌一下腌制一小时

步骤 3

柠檬我只加了三分之一，挤出汁水加进去提味增加香味

步骤 4

加了一些冰糖，后来熬制的时候觉得不够甜又加了一些

步骤 5

加一小碗水，不要超过樱桃一半，开火煮开

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步骤 6

步骤 6

煮出来的泡沫用勺子盛出来去掉

步骤 7

煮出来很多泡沫～慢慢熬，慢慢舀泡沫～慢慢收汁～搅拌

步骤 8

越来越浓，不时搅拌防止糊锅

步骤 9

基本上是我想要的粘稠状，关火，中间觉得太酸了加了一次冰糖熬，关火后觉得不够粘稠又开火煮了一会～

步骤 10

冷却后装瓶子，两斤多樱桃就做了200克左右，但是味道很好，酸甜可口，儿子吃了说太美味了～纯天然无添加，冻冰箱冷藏，据说可以保存半个月

菜谱创建时间：2019-05-07 23:11:38