面粉，酵母水，盐，糖，油和面，揉成圆形 醒面二十分钟。
再揉面，将面团揉光滑，加一点油，防粘，醒面一个半小时。
自制椰蓉，椰蓉，白糖，奶粉，融化的黄油拌匀。
排气，将面团四等分，揉出光滑面团。
擀面杖将面团擀成圆形面皮，在面皮上铺椰蓉，一层一层叠加，中间留一个圆，再用小刀切出八等份。
每一份用双卷法卷出一个花瓣形状，底下垫油纸，再次醒发二十分钟。
烤箱205℃烤24分钟，注意观察颜色变化。
1.酵母水慢慢添加，以免水过多面不能成团。 2.烤制时候注意观察火候，如已经看到表面变成金黄色，离二十四分钟结束还有较长时间，可以稍调低温度，并改为下火，以免上面烤黑。