炒花甲（不焯水版本）

作者： -陈大蠢

花甲，上好的下酒菜，偶尔炒一碟整两口，舒爽

用料

• 花甲 2斤
• 姜片 3-4片
• 蒜蓉 若干
• 小米辣 5个
• 香菜，葱花 若干
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺

炒花甲（不焯水版本）的做法步骤

步骤 1

花甲泡水吐沙清洗干净备用

步骤 2

备料

步骤 3

锅中放油，油热下蒜蓉，姜片和小米辣，爆炒出香味下花甲翻炒，炒至花甲陆续开口，下酱油，耗油，翻炒，全部开口后下香菜葱花，翻炒均匀出锅

步骤 4

简单又好吃。注意，花甲本身咸的，不用下盐！不用下盐！不用下盐！

步骤 5

敲好次

菜谱创建时间：2019-05-07 22:31:27