🍁腌鱼🍁 带鱼切段把内脏清洗干净 如果怕腥把银色的鳞给洗掉 放一勺盐(如果重口就多放半勺) 半勺白胡椒粉拌匀腌制1小时
🍁酱汁&煎鱼🍁 碗里放2茶匙白砂糖,1茶匙酱油,1茶匙蚝油,1茶匙白醋,加小半碗水拌匀 腌好的鱼放两勺淀粉拌匀 平底锅热锅凉油中大火(火小容易烂) 放鱼煎至金黄转小火翻面 再转中大火继续煎另一面 鱼煎好直接把酱汁倒进去中大火收汁