电饭锅排骨焖饭 超下饭

作者： 8z-

不太喜欢吃白米饭 而且平时时间有限又不能做几个菜的可以试试这个排骨焖饭！有菜又有肉

用料

• 精肋排 400g
• 大米 500g
• 豌豆 15克
• 干香菇 五六朵
• 葱姜蒜 适量
• 老抽 两勺半
• 生抽 两勺
• 白糖 两勺
• 十三香 适量
• 蚝油 两勺
• 料酒 三勺
• 鸡精 半勺

电饭锅排骨焖饭 超下饭的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅加入姜片去腥 变色后捞出沥干 大米淘洗好后加水泡半小时

步骤 2

土豆削皮切丁 豌豆洗净备用 干香菇热水泡发以后切丁 泡好的香菇水千万别倒！这可是排骨饭的精髓所在 蒜拍扁 姜切片

步骤 3

调料：四勺生抽 两勺半老抽 白糖两勺 蚝油两勺 十三香粉适量 鸡精半勺 三勺料酒调匀备用

步骤 4

锅里倒油烧热后放入姜片蒜瓣 炒香以后夹出姜片蒜瓣

步骤 5

倒入沥干的排骨煎到两面金黄后倒入调好的汁炒匀

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步骤 6

步骤 6

倒入之前泡香菇的水盖过排骨即可 土豆丁豌豆也都加进锅里 加盖中火煮十五六分钟

步骤 7

把泡米的水倒掉 把米倒入电饭煲里 加入刚煮好的排骨及汤汁 汤汁的量要把握好 不能太多也不能太少 不然都会影响口感 我用的苏泊尔电饭煲 一键煮饭就行了 好了以后开盖满屋子里都能闻到香味！！

电饭锅排骨焖饭 超下饭的小贴士

最后加入电饭煲里的汤汁一定要适量 多了稠 少了干

菜谱创建时间：2019-05-07 19:12:01