香菇用水清洗干净沥干水分备用
香菇切薄片;荷兰豆去掉两头的筋洗净;大蒜拍下切末,胡萝卜洗净切片
起锅放入油.七分热后放入蒜末炒出香味.后倒入胡萝卜翻炒均匀,在倒入荷兰豆翻炒均匀断生。
倒入香菇翻炒调入盐,蚝油
出锅