番茄去皮，切块儿，切少量姜葱备用。
猪肉洗净，切薄片（切肉丝也可以）。放入生粉加少量的水，抓匀，加入适量的盐，再抓匀。
锅中放入少量的玉米油，烧热后先将葱姜放入炒香，再倒入番茄炒至番茄变软。
加入适量的清水，熬至番茄软烂，汤中再加适量的盐。不能掌握多少的，先少放一点，尝一尝。
把肉片倒入汤中，轻轻搅动，烧至沸腾就可以出锅了。撒上葱花，大功告成。