低油低糖全麦吐司

作者： Hakunamatatazy

单纯记录配方的菜谱啦～ 以后吐司里学习到的知识点会慢慢往上码 虽然是以健康为主 但是烤出来的吐司香香软软拉丝也不错😝😝😝 昨天开心的想抱着它睡觉了 具体的手法可以参照Tinrry的白吐司哦 很详细

用料

• 全麦面粉 80克
• 高筋面粉 180克
• 鸡蛋 80克
• 奶粉 10克
• 水 85克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 蜂蜜 15克

低油低糖全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除开黄油之外的所有材料混合 面包机揉面大约10分钟 然后加入软化的黄油 揉面10至15分钟 注意状态 揉出手套膜后放置温暖的地方发酵约一小时至两倍大 擀卷入模 再次发酵至八分满

步骤 2

开烤 200度 35分钟

步骤 3

拉丝还是很可爱的～ 软乎乎的吐司

菜谱创建时间：2019-05-07 09:47:43