煮鸡胸肉 鸡胸用凉水煮开，锅里放5粒花椒和2片姜去腥，水开后煮5分钟，用筷子把鸡肉撕开，肉都变成白色即为煮熟，盛到盘子里晾凉。
炒鸡丝 鸡肉晾凉后撕成鸡丝，锅里倒油，油热后放麻椒和辣椒碎下鸡丝翻炒，不用炒太久，把鸡丝略微炒干一些即可。
煮面 不爱吃凉的话可以不过凉水。
调汁 将生抽，醋，蚝油，香油，糖，花椒粉调成汁，蒜切末放入，最后再用花椒熬一点花椒油倒入，汁就调好了。
盛好面，把鸡丝堆在面上，要多多的！淋上酱汁，拌起来开吃！