快手绿茶麻薯（木薯粉版）

作者： lala0327

配方里的糖的量是for绿茶味的，如果做原味减三分之一的糖哦

用料

• 木薯粉 130克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 30克
• 牛奶 140克
• 糖 40克
• 高筋面粉 20克
• 盐 2克

快手绿茶麻薯（木薯粉版）的做法步骤

步骤 1

准备材料。秤好木薯粉和高筋面粉。然后把牛奶，糖，盐和玉米油直接用奶锅秤好。

步骤 2

奶锅放在小火上，先把糖打散

步骤 3

小火煮到边边和中间开始冒泡泡

步骤 4

冒泡之后筛入高筋面粉

步骤 5

有打蛋器不断搅拌

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步骤 6

步骤 6

煮到糊糊的状态就可以离火了。

步骤 7

面粉糊离火之后倒入木薯粉

步骤 8

有刮刀压拌，把面粉糊和木薯粉混合均匀至无干粉的面团状态，完成这一步烤箱上下层200度预热

步骤 9

这里我加了15g绿茶粉做绿茶味的麻薯，原味的跳过这一步，也可以加巧克力粉做成巧克力麻薯哦

步骤 10

用刮板把绿茶粉和面团混合均匀

步骤 11

打入第一个鸡蛋

步骤 12

把鸡蛋和面团混合

步骤 13

鸡蛋和面团融合之后打第二颗蛋

步骤 14

同样的把鸡蛋和面团压拌至融合

步骤 15

像这样，提起刮板，面糊有尖角就ok啦

步骤 16

准备烤盘，我铺了纸，这个看个人喜欢，铺不铺都可以，铺了麻薯烤好之后就比较方便拿取。把面糊装入裱花袋，（如果没有裱花袋，就用两个保鲜袋替代裱花袋）

步骤 17

挤在烤盘上，挤的时候裱花袋口离烤盘约1厘米，一边挤一边往上提，挤出一个小团团就可以了

步骤 18

我挤得比较丑😂😂😂

步骤 19

推入烤箱中层，上下火200度烤15分钟后转170度5分钟。一共20分钟

步骤 20

这是第五分钟，是不是怀疑它是曲奇？饼？？

步骤 21

第13分钟，已经涨起来啦哈哈哈

步骤 22

出炉

步骤 23

咬了一口，Q弹Q弹的，口感很好哦。

菜谱创建时间：2019-05-06 22:29:57