鸡翅洗干净，用盐腌30分钟以上。平底锅烧热，无需放油，下鸡翅。
两边煎至金黄色。
盖锅盖，焖。无需放水，切记无水。
大概隔5分钟，开盖翻一下鸡翅。大概翻3,4次吧，鸡翅基本就熟了。
用筷子能轻松戳穿鸡翅就熟了。浇生抽，撒孜然粉，起锅。