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好吃又美容的鱼鳞冻

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很多人爱吃猪皮冻,但又担心发胖,鱼鳞冻不仅好吃,还美容养颜,比猪皮冻功效还更多,它含有人体所需的胶原蛋白,更容易被人体吸收,最最主要的是,怎么吃都不会发胖,很多人担心会有鱼腥味,其实一点都不会有!

用料

好吃又美容的鱼鳞冻的做法步骤

步骤 1

先将鱼鳞洗干净,洗到水没有浑浊为止,一般五六遍就行了

步骤 2

准备桂皮,八角,生姜,洗干净备用

步骤 3

将鱼鳞放入锅中,加入两倍多的水,放入桂皮、八角、生姜,大火煮沸后去掉浮沫,然后转小火熬30分钟

步骤 4

熬到鱼鳞卷起来,就可以关火了,然后用滤网把鱼鳞过滤掉

步骤 5

将汤汁用碗乘好,我为了方便送人,直接用的盒子装好,用碗的话记得盖上保鲜膜,然后放冰箱冷藏

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步骤 6
步骤 6

这是冷藏一个小时的效果

步骤 7

第二天取出后切块,加入自己喜欢的调料就可以吃啦!

好吃又美容的鱼鳞冻的小贴士

调料也很简单,用凉拌菜的酱料就行,可以散点葱花,更美观!鱼鳞菜市场有卖,一般是5块钱一斤,鱼鳞越大越好,如果鱼鳞不够多,可以加点点肉皮一起炖!

菜谱创建时间:2019-05-06 22:05:36
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