红薯麻辣糯米粉蒸肉

作者： 妈妈爱上烘培

因为儿子喜欢吃 我就喜欢做 为了放心 没有用蒸肉粉 就用了一点糯米

用料

• 糯米 60克
• 五花肉 400克
• 姜 5克片
• 蒜 1瓣
• 豆瓣辣椒 1勺
• 芝麻油 15克
• 鸡精 看心情放
• 酱油 20克
• 花椒面 随便
• 冷水 20克

红薯麻辣糯米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

新鲜的五花肉切成喜欢的大小 我儿子喜欢大口的吃 所以切的大片

步骤 2

肉切好 放入所有调料 姜 蒜 豆瓣 酱油 花椒面 芝麻油 鸡精 调匀

步骤 3

准备这样的糯米 用料理机的成细小的颗粒 千万别打成粉了哦

步骤 4

用筛子筛一下 太大颗粒的返工

步骤 5

拌匀

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步骤 6

步骤 6

准备甜甜的红薯 切成大块 为什么要切大块呢 应为蒸的时间久 太小的最后夹不起来了 红薯这一步忘了拍照 拔开拍的一张 将就看

步骤 7

全部码好上蒸锅蒸 大火水开后关小火 蒸1小时以上 我一般慢慢蒸2小时 反正一小时就熟了 着急吃的 也可以吃了 小心烫嘴 烂软一点更好吃 适合老人小孩

步骤 8

蒸熟 换一个好看的器具 撒上香菜 花椒面 口水流出来了

红薯麻辣糯米粉蒸肉的小贴士

加糯米碎的时候 洒一点点水在糯米上 要不然糯米太干 蒸不熟 蒸的时间久 一开始蒸锅的水要加足 要不然中途没有水了

菜谱创建时间：2019-05-06 14:20:13