花生洗干净，切碎放锅中，拍一小块姜下去，放一些水一起煮。（花生难熟，切碎会熟得快。）
煮开捞掉浮沫和一些浮出来的花生衣，然后用最小火，盖上盖煮。
花生滚了再来给番薯去皮，切小块。这样煮花生才够熟。把番薯块也放进锅里，加入足够的水，大火煮开，再煮熟番薯。
番薯熟了再加入红糖，不喜欢红糖也可以加冰糖，白糖，都可以的。根据各人口味添加。
糖溶化关火。
装碗吃啦。花生好酥，和炒过的一样，不过这样煮不热气。再搭配红薯的绵软，口感真的好棒。喝了暖暖的主要是姜的作用。