西红柿去皮切小丁,洋葱切丁,蒜切末。备用。
大火,放油烧热后放入肉末翻炒
炒至五分熟放入蒜末翻炒,转中火。
放入洋葱翻炒至七分熟
放入西红柿继续翻炒,把西红柿炒出汁。
加入番茄酱和少许盐。
西红柿肉酱完成
在炒酱的同时准备小锅放入清水烧开,加入10克盐。再加入螺丝面,煮15分钟。
捞出螺丝面,撒几滴橄榄油或者香油,搅拌均匀。
将西红柿肉酱浇在面上。完工。
西红柿一定要去皮后切丁,这样的酱炒出来才细腻