鲜菇焖面筋

作者： pinko_share

这种面筋是我爸妈很小的时候做过我吃的～那种Q弹的口感，我到现在还记得！豆腐摊就有卖，也不贵，一块就可以做一餐了，简单的酱油糖也能做得很好吃哦～你们也来试试看吧😉

用料

• 面筋 1块
• 鲜菇 半斤
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 4茶匙
• 油 少量
• 水 适量
• 姜 少量

鲜菇焖面筋的做法步骤

步骤 1

鲜菇洗净备用，姜切片备用

步骤 2

面筋切薄片备用（越薄越容易入味）

步骤 3

热油爆姜，下面筋中大火煎金黄色

步骤 4

把2勺生抽、1勺老抽、4茶匙砂糖兑水倒入锅里盖锅盖，小火焖5分钟（水淹没面筋立刻）

步骤 5

记得是这样的小火，慢慢焖入味

步骤 6

接着加入鲜菇，中火翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。

步骤 7

最后大火收汁，出炉！

鲜菇焖面筋的小贴士

1.面筋切片比切条好，切片要薄一点才比较入味； 2.鲜菇建议在头切十字，方便入味； 3.这个谱会有点甜，不喜甜的可以不加糖哦！

菜谱创建时间：2019-05-05 22:39:46