鱼块洗净腌制： 放入盐、料酒、生抽、姜丝，拌匀。 我不喜欢料酒的味道，所以只放了一点点料酒，也没有腌很久，大概几分钟吧
热锅热油。稍微多一点油。 放入腌制后的鱼块，煎炸。
倒入两碗水。 放一点生抽、盐、辣椒粉，盐看着加，因为腌制时已经加过了。辣椒粉可选。 翻匀，中火，盖上锅盖。
切姜片，大蒜拍烂放入。 洗切好的紫苏、青椒放入。 继续盖锅盖煮。
最后转大火煮一下，就可以了。