比肉还香的五香鲜花生仁

作者： 小叶爱厨房

这道快手菜也是小时候妈妈做过给我们吃的。记忆犹深。昨天，在菜市场见到有新出来的花生🥜，立马买了点，剥好壳放冰箱里。今晚下班后就洗干净加少量调料扔高压锅，十分钟就焖好了。满屋飘香，堪比红烧肉。快手又下饭，就想着出个简单的菜谱，分享给大家。趁着花生新出来的季节都来试试呗😄。

用料

• 新鲜花生 随意的量
• 酱油，生抽 适量
• 冰糖粒 几颗
• 姜片 若干
• 八角 一到两个
• 盐 适量
• 干辣椒 一两个
• 清水 适量

比肉还香的五香鲜花生仁的做法步骤

步骤 1

清洗干净剥好壳的花生米。

步骤 2

准备好调料及适量水。

步骤 3

所有材料放高压锅或其他焖锅。水量如果是高压锅刚好齐平花生仁就好，焖好后还有很多水，喜欢稍干点的就少放适量水。如果是其他锅，煲，就稍微多放水，中小火，差不多的时候可以试试够软糯就好了。我是用高压锅中压，10分钟。——这里忘拍照了。

步骤 4

煮好后加适量盐，如果够味也可以不加。超级下饭，快快盛饭品尝比肉还香的五香鲜花生仁。美味，富含蛋白质，快手又营养。

菜谱创建时间：2019-05-05 19:48:48