咖喱辣椒蟹🌶️

作者： 溪酱爱美食

很爱看美食综艺，小伙伴去马来玩，专门让去找了酱料包带回来，终于拔草了

用料

• 梭子蟹 4只
• 咖喱酱 半袋
• 椰浆 30克
• 姜 4片
• 葱白 若干
• 大蒜 4瓣
• 鸡蛋 1个
• 小米辣 2个

咖喱辣椒蟹🌶️的做法步骤

步骤 1

螃蟹开盖去腮洗净，配料如图准备好

步骤 2

热锅冷油，下葱姜蒜爆香

步骤 3

螃蟹水沥干，倒入锅里翻炒

步骤 4

炒到螃蟹变红，加入咖喱酱半袋，继续翻炒

步骤 5

倒入开水略煮一会

步骤 6

加入椰浆

步骤 7

煮到汤汁变浓稠

步骤 8

把鸡蛋打散倒入汤汁，像打蛋汤一样

步骤 9

让每块螃蟹都裹上咖喱蛋花汁，并撒入小米辣和葱段，就可以起锅啦

步骤 10

咖喱和椰浆永远是最好的搭档，这里加入了蛋液划散，味道整个包裹住了螃蟹，太浓郁了

菜谱创建时间：2019-05-05 19:00:09