玉米面“甜甜圈”

作者： 维维_giqn

少油少糖的“甜甜圈”，做给孩子的，营养健康第一！

用料

• 玉米面 50克
• 细砂糖 8克
• 鸡蛋 只要蛋黄
• 植物油（椰子油） 3克
• 酵母 2克
• 牛奶 70克
• 面粉 75克
• 蔓越莓 克
• 坚果碎 克

玉米面“甜甜圈”的做法步骤

步骤 1

将面粉（中筋面粉）和玉米面混合

步骤 2

放上植物油、白砂糖、酵母，然后用筷子把刚才的所有东西打散成絮状！

步骤 3

再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵到两倍大！

步骤 4

发酵好以后，用手揉面，排气，然后搓成长条，切成每个差不多大小，我这个如图是每个21克！然后做成甜甜圈的形状！上锅醒发15分钟！

步骤 5

做甜甜圈的时候，可以先揉成圆，然后把筷子插入，稍微有点力度的滚几下，最后按压，再用手指整理一下就可以了！

步骤 6

趁着醒发的时间，可以先把蔓越莓洗干净，切碎！准备坚果碎…… 醒发好以后先抹上蛋黄液，然后撒上刚才准备的蔓越莓干和坚果碎，冷水上锅，水开以后转中火15分钟，就可以关火，然后等5分钟再开盖！

步骤 7

出锅，完美！孩子爱吃的不要不要的！

菜谱创建时间：2019-05-05 17:46:11