青椒红萝卜切丝，蒜切末，猪肝用料酒豆瓣酱腌制。
首先猪肝先炒熟捞起备用。
蒜爆香。
放入青椒红萝卜加点盐一起炒熟。
最后倒入炒好的猪肝，放入一勺豆瓣酱炒均匀即可。
营养好看又开胃的菜。
小孩大人都应该多吃。