好吃到爆的炒面

作者： 点典妈妈

作为一个经常上夜班的工作者，夜宵是必备的，炒面又是每次点的最多的，所以还是那句话会吃就得会做

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉丝 适量
• 牛肉 适量
• 火腿肠 一根
• 小青菜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 少许
• 鸡精 适量
• 清水 少许
• 以上主菜自己随意添加自己喜爱的食材
• 碱面 一人量二两就可以

好吃到爆的炒面的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净切好备用

步骤 2

准备一个锅内放清水煮开，用来给碱面过水用

步骤 3

水开放面

步骤 4

煮一分钟即可煮长时间面会很软，如果喜欢吃软点的就多煮会，但是我觉得表面硬点好吃

步骤 5

立即捞出过冷水，用冷水不停的冲洗，我家是净化水，所以直接冲，家里如果没有净化器的就提前准备一盆冷开水放点冰块，然后把煮好的面条放进去浸泡一下捞出

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步骤 6

步骤 6

沥干水份，然后抖散面谈备用

步骤 7

准备一个锅，锅内放适量油油热后打入一个鸡蛋炒散

步骤 8

倒入肉丝，牛肉，火腿肠继续翻炒

步骤 9

放入青菜继续翻炒

步骤 10

倒入适量生抽，盐，鸡精

步骤 11

放入面条，倒入适量老抽，和一点点水，因为这样会比较湿润点

步骤 12

翻炒几下，把酱油炒均匀后出锅，趁热吃！太美味了，每次女儿和老公都光盘

菜谱创建时间：2019-05-05 12:09:47