快手烤蒜蓉茄子

作者： 嫦煮意

茄子可以做成多种多样的菜式，今天来做一款简单又好吃的蒸烤茄子，香糯嫩滑绝对的赞美声一片😊😊

用料

• 茄子 3个
• 蒜子 8瓣
• 红葱头 3个
• 盐 3克
• 豉油 3勺
• 花生油 2勺
• 孜然粉 2小勺

快手烤蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

洗干净茄子，对半切开放在蒸架上，蒜子拍扁剁成蒜蓉，红葱头拍扁切小

步骤 2

锅烧开水后放入茄子蒸十分钟

步骤 3

将蒜蓉、红葱头装在小碗上，倒入孜然粉、盐、豉油、油并搅均匀

步骤 4

锡纸垫在烤盘上，把蒸软的茄子放在烤盘上，将调好的酱汁均匀倒在茄子上

步骤 5

烤箱200度，烤10～15分钟(每个烤箱温度会有偏差，烘烤时间也需相对作调整)烤到茄子颜色变淡，变软糯就可出炉，一丝丝软糯香滑的茄子真美味😋😊

快手烤蒜蓉茄子的小贴士

蒸软茄子再烤口感很好吃，如果直接烤，烤出来的茄子会很干而且烤的时间比较长

菜谱创建时间：2019-05-05 11:49:14