先搓三个光滑的面团，从白色面团取一小块加入竹炭粉，揉匀备用。
取一块黄色面团搓成椭圆形压扁，当牛头。
取一块黄色面团搓成梯形，当牛的身体，用剪刀把宽的那头剪开一点，形成两条腿。
取粉色面团，擀成薄片，沾牛奶贴在身体上。
剪掉多余的部分，稍微整形，注意腿部。
在刚才擀的粉色面片切两条长条，沾牛奶沿裤子贴在身体上，当背带。取黄色面团一小块搓一条尾巴，尾巴的顶端沾一小块粉色面团。最后把尾巴牛的屁股上。把身体和头沾在一起。
搓一条黄色面条，剪断，沾在身体两侧，当手。取白色面团擀成稍厚点的椭圆形，沾水贴头和身体的中间。
搓一条白色面团剪断。
把白色面团贴在牛脑袋上，弯一下。整形好，像牛角。再搓两个黑色水滴，沾在牛头的白色面团上，当鼻孔。
搓四个黑色圆球，两大两小，大的沾在牛脚上，小的沾在手上。
取黑色面团，搓好眼睛嘴巴和两只耳朵。
我是边做边发酵的。做好形状后再等个十来分钟，差不多可以开火蒸了。大火蒸十分钟左右，关火闷五分钟再揭盖。
来张合影，中间那个是钥匙扣。
一次发酵，整形的时候我还要边奶娃睡觉，所以整个做完发酵也差不多了，宝妈伤不起。第一次发菜谱，很多不足之处。