将面粉和水混合和成面，醒发20分钟，摘成10克左右的小挤子
准备馅料，我这个是因为前一天蒸的紫薯和山药没有吃完，所以第二天想起来做的。亲们可以直接将紫薯和山芋削皮切小蒸熟。
将紫薯和山药捣成泥，加入适量牛奶，（糖可以根据自己的口味选择性的加入）。
将挤了擀成饺子皮大小的面皮，尽量薄一点。
将调好的馅料包入皮子中，这个馅料很听话，随便怎么包都可以。
电饼档里刷油，加热！
将包好的饼整齐排列在电饼档中，表面也刷一层油。
单面黄了翻一面继续煎！
双面煎好出锅！
香软可口的紫薯山药饼制作完成！
1 馅料可以换成豆沙或者自己喜欢的料。 2 煎的时候要注意时间，因为皮比较薄，时间太长馅料加热膨胀容易破皮。