将所有材料准备好
将白菇洗净切好，皮蛋也切好。以适口大小为准。
热锅，将蒜头爆香。
先下白菇，然后再下皮蛋炒香。
加水煮沸，然后大火再滚10分钟。
最后再将豆苗放进去滚2到3分钟，就可以起锅了。
市场里有很多种蘑菇，但是这种香菇最香，建议没有买过的亲们，可以尝试一下。