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水牛花粑粑

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作者: 唐丽操
邵阳的朋友都比较熟悉吧,其实当你长大后再想吃的时候,就是一种情怀,闻着它的花有一股清香味,一种春天的味道,一种家乡的味道,小时候最爱妈妈做的味道。每年春天都会尝到,这么多年都不会忘记。相信很多伙伴都是这种感受吧,其实真不是它究竟有多好吃,而是永远记忆里有这种味道。

用料

水牛花粑粑的做法步骤

步骤 1

我没有写多少克,因为我不喜欢用多少克来衡量标准,我觉得按照自己喜好来放才是最好的,放水洗干净,也可以放点盐,反复洗干净,我是洗了很多次。

步骤 2

我是用料理机打烂的,我记得妈妈以前是用到剁烂了。

步骤 3

放糯米粉搅匀,什么程度就好呢,只要不粘手就好了,就好定型做粑粑了。

步骤 4

放油炸,我是放的菜籽油,炸出来黄黄的,炸到两面黄黄的,露油出锅,热的时候最好吃,喷香。冷了就不好吃了。所以做多了,就一个个分500克左右,用保鲜膜包起来,放冷冻室,想吃时拿出来解冻炸,我记得去年的吃到今年才吃完。这就是很好保存春天的味道。

菜谱创建时间:2019-05-05 00:22:42
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