醋泡鸭翅

作者： 言食堂

开胃凉菜，一次可以多做一些 周末放松神器，无论是煲剧，看电影，朋友聊天，都是很配哦……

用料

• 鸭翅 20只
• 姜片 2片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 200g
• 白醋 250g
• 冰糖 50g
• 柠檬 1只
• 大蒜 约15瓣
• 指天椒 5只

醋泡鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅，洗净，用剪刀一分为二剪成二截，备用

步骤 2

锅里加水，放个洗净的鸭翅，加入料理，姜片，盐，同煮15分钟。捞起放在水龙头下冲洗干净杂质。放入预先准备好的干净冰水里，放回冰箱冷冻半小时左右

步骤 3

材料准备

步骤 4

配料准备好：柠檬切片，大蒜切片，指天椒切碎

步骤 5

大碗里依次倒入白醋，生抽，加入冰糖，盐，蒜片，柠檬片，指天椒，最后加入适量凉开水。搅拌，试味，根据情况再适量加入想要的调料。

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步骤 6

步骤 6

从冰箱取出冰镇好的鸭翅，沥干水分后整齐码在在保鲜盒里

步骤 7

倒入调好的泡汁，盖上盖子，放到冰箱冷藏一夜即可入味

菜谱创建时间：2019-05-04 21:42:13