烤排骨

作者： Carolj

方子来自文学城的翠花姐，我做过无数次，好吃的不得了，又简单又没有油烟.

用料

• 排骨 2斤多
• 赤砂糖 7汤匙
• 辣椒粉 2汤匙
• 盐 1汤匙
• 大蒜粉 少许（可不要）
• 蒜末 7-8瓣儿
• 生抽 6-8汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 醋 1.5汤勺
• 水 2-3汤匙

烤排骨的做法步骤

步骤 1

把赤砂糖，辣椒粉，盐，大蒜粉混合好，然后抹在洗干净沥干水分的排骨上，用锡箔纸包好，留一边不封上，腌4个小时以上，我一般腌过夜.

步骤 2

把剩下的调料混合好备用.

步骤 3

把所有调料灌入锡箔纸包，封上

步骤 4

烤箱预热190度，烤1-1.5小时

烤排骨的小贴士

排骨可以用大排骨，也可以用小排，不喜欢太甜的可以适当减少些赤砂糖。国内锡箔纸很薄，所以我上下都用两层。包着排骨烤的好处就是，排骨会很酥烂，相当于蒸烤。

菜谱创建时间：2019-05-04 18:08:01