准备食材。
莴笋切掉皮。
用刨丝器弄成丝，切的话太慢了而且我切的不好，懒人必备神器。加上一点点盐放置10分钟。
切蒜末。调料，减盐生抽和醋的混合物。之前莴笋丝里放过盐了，所以生抽不能太多哦。
把莴笋丝里出的水往外蓖一下，然后马上蒜末，倒入调料。
热锅烧一点油。油热后浇到蒜末上。
可以开吃啦。我的水还是没有蓖的很好，再加上调料加得多，所以出水看起来很多，不过味道还是很棒的！
1.有条件的话，莴笋丝加了盐可以多放一会儿，我是两个菜一起做，所以准备其他食材的时候多腌了一会儿莴笋丝，然后再往外蓖水。 2.我是一个吃不了生蒜的人，所以热又全都浇在蒜上，既出香味，蒜也能熟了，完美。不吃生蒜的朋友们可以参考一下。 3.非减脂版可以调料里放一点白糖，更提鲜。