1没拍照片，第一步就是把老的部分掐掉，然后切成小段，焯水，去掉竹笋的涩味。
2、肉片用酱油料酒腌制，准备一点蒜瓣
3、下油，下蒜粒肉片，然后就是笋段，怎么炒制，自由发挥，适当加一点酱油料酒，再炒一下，让其入味，焖一下，出锅。