简单快手肉沫茄子

作者： 蝴小蝶-

老公一直不喜欢吃茄子，他说不喜欢茄子的味道。但是这道菜根本吃不出来茄子的味道，因为太香了，而且不用油炸，更简单快手！

用料

• 茄子 1个
• 生抽 一小勺
• 蒜 三瓣
• 盐 适量
• 蚝油 半小勺
• 肉末 两大勺

简单快手肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切成细条，肉切成末，用生抽淀粉盐腌制五分钟。

步骤 2

起锅热油，先将肉沫滑散，炒至断生后盛出备用。

步骤 3

锅里重新放油，比平常做菜多放一些，因为茄子吃油。油温热后倒入茄条，加入生抽蚝油，翻炒。 此时锅会干，可以少量多次加点水防止干锅。加入适量盐和鸡精，炒至熟。

步骤 4

然后加入肉末， 再加入蒜末，翻炒四五下拌匀即可出锅。

步骤 5

美美的享受吧，能吃两大碗饭😋😋

菜谱创建时间：2019-05-04 10:09:17