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家常豉油鸡

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作者: nana小蝴蝶

用料

家常豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡擦干水分,抹上生抽腌制半小时

步骤 2

取一砂锅,放入葱段,姜片,八角,桂皮,生抽,老抽,冰糖,料酒,盐,小半碗水,搅匀

步骤 3

放入鸡

步骤 4

盖上盖子煮开

步骤 5

煮开后调中小火,不停用勺子舀酱汁淋到鸡身上,直到有点上色

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步骤 6
步骤 6

翻面,继续上步骤的操作,后面再盖上盖子焖五分钟,或者用筷子戳下有无血水流出来判断是否熟了,因为鸡的大小不一样,焖的时间也要相应调整

步骤 7

捞出晾凉

步骤 8

斩块装盘,淋上锅中的料汁

菜谱创建时间:2019-05-04 01:48:50
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