香菇肉酱.小美版

作者： 妙厨女王

牛肉辣酱是一款美味的菜谱，很适合爱吃辣的朋友。做法也比较简单，做好的辣酱吃面时、早餐吃馒头时都可以佐上些许，香辣味美、营养到位！

用料

• 美人椒 200克（去籽）
• 香菇 8朵
• 洋葱 半个（切块）
• 蒜子 8个
• 姜 15克
• 油 200克
• 牛里脊/猪里脊肉 500克
• 李锦记蒜蓉辣椒酱 50克
• 料酒 30克
• 老抽 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 松子或熟的花生 适量

香菇肉酱.小美版的做法步骤

步骤 1

将香菇放入小美主锅3秒/速度5切粒，装盘盛出

步骤 2

里脊肉洗净切块放冰箱冷冻3小时以上，冻好后的里脊肉放主锅10秒/速度6 切颗粒感的肉丁，装盘盛出备用

步骤 3

将美人椒、洋葱、蒜和姜放入主锅，以10秒/速度5，打碎。利用刮刀将食材挂到底部

步骤 4

加入油，以5分钟/varoma/速度小勺，爆香

步骤 5

加入香菇碎、牛里脊、蒜蓉辣椒酱、料酒、老抽、生抽和糖，以45分钟/varoma/反转/速度小勺

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步骤 6

步骤 6

最后10分钟的时候暂停拿掉盖子，尝一下咸淡，适量调整。

步骤 7

最后5分钟放入适量的松子或熟的花生，即可起锅装瓶。

香菇肉酱.小美版的小贴士

口味：辣鲜，很适合爱吃辣的朋友，可以拌面条、拌饭、拌饺子等。

菜谱创建时间：2019-05-04 00:06:29