如图,准备好以上工具!
铺两张紫菜在竹帘上,再薄薄的铺上肉酱,在开端打横放上两条蟹棒,卷起来! 关于肉酱:可以在超市直接买调好的肉酱(图片是含有虾仁的,下次试试瑶柱);如想更健康可以买已绞好的生肉加生粉、生抽、淀粉调好,按自己口味调就好了,没有固定的。含点肥肉的肉酱最好,比较蒸出来比较滑!
卷好之好,用较锋利的刀切好,再大火蒸20分钟出锅!