酥上瘾的曲奇

作者： 毛毛_滚滚

做过那么多种饼干，最爱的还是传统黄油曲奇，酥香的口感，真的有点上瘾啊～尽管知道很“罪恶”，还是会来上一口，算是给自己一个好心情吧～

用料

• 牛奶或奶油 40克
• 细砂糖 80克
• 黄油 160克
• 低筋面粉 200克
• 盐 2克
• 杏仁粉 40克

酥上瘾的曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶或奶油加白砂糖，隔水加热，砂糖融化就可以了，我用的奶油看起来有些稠，牛奶会稀一些。放凉，夏天要放凉冬季放温就可以了

步骤 2

打发黄油，黄油室温软化后进行打发，打到发白蓬松

步骤 3

在分两次加入牛奶砂糖液体，打发到再白一些，也有一些光泽时就可以了。最后加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，加入盐，拌均匀，放入裱花袋，没有裱花嘴的可以挤圆形也挺好看的

步骤 4

进烤箱啦，170度左右，15-20分钟，根据自家烤箱上下调整温度和时间。

步骤 5

有一股大白兔奶糖🍬味～

菜谱创建时间：2019-05-03 19:32:44