准备材料，鸭锁骨洗净。红薯洗净去皮，洋葱，小番茄都洗干净备用
用一个干净的保鲜袋，放入鸭锁骨，再放入奥尔良腌料，加 15克水
按摩捏一会，密封放冰箱冷藏5小时以上或者过夜腌制
红薯切块，洋葱切片，倒入到烤盘里，再到橄榄油，翻拌一下
摆入腌制好的鸭锁骨，再放上番茄，适量再淋点橄榄油，放入预热好的烤箱210度， 25-30分钟，中途给鸭锁骨翻个面，（具体时间根据自家烤箱调节，熟了即可）
我喜欢烤到表皮有点焦，里面肉肉嫩嫩的，诱惑到你了么？开啃吧！
1、奥尔良腌料可以根据喜好添加或者减少。