南瓜、红薯、土豆去皮，全部上锅蒸至酥烂。南瓜10分钟，红薯和土豆大约30分钟。取出全部捣烂成泥状，备用。
鸡胸解冻，切条再切丁最后剁成鸡肉茸。加些水用手摔打上劲后和前面的“三泥”充分搅拌均匀后打入两个鸡蛋，再加入200克左右的低筋面粉。
取一个大小适中的碗，在碗的底部加盖层保鲜膜。方便一会儿倒扣在盘中，将混合食材倒入碗中。用勺子稍稍压实，上锅蒸20分钟即可。
取出碗并倒扣在盘子中，待冷却后均匀淋上酸奶。再铺上圣女果和蓝莓点缀。