秘制烤肉

作者： 桑朵那

记录这个食谱纯粹是为了留下一个备忘录 没办法年纪大了记性不好了😂 其实呢 这是我的一次超水平发挥☺ 每回做菜都爱自由发挥的我 每次都被老公逼着做记录🙄 事实是本人的不良记录太多了 做菜水平是起起伏伏的 吃饭的人有时是惊喜 有时是惊吓哈哈哈哈……😄 言归正传 以下图片展示的烤肉 是一部分里脊肉和一部颈背肉 事实证明烤肉还是要颈背肉才好吃哟✌

用料

• 颈背肉 400克左右
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 1/3勺
• 蚝油 3/4勺
• 葱姜蒜 若干 （爱吃烤大蒜的人可以多加点大蒜哦）
• 五香粉 一丢丢
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量 不吃辣可省略
• 盐 一丢丢
• 孜然粉 适量

秘制烤肉的做法步骤

步骤 1

肉肉切厚片 备用

步骤 2

把调料一次性全部加进去 注意：盐要少放 一丢丢就是一丢丢哈；还有五香粉也要少放呦 不要让香料的香气掩盖了肉的自然香气 然后就是抓抓抓!抓均匀了~

步骤 3

盖上保鲜膜 冰箱里冷藏 1小时以上 ~ 通常我都会晚上准备 第二天吃 😄

步骤 4

把烤盘包上锡纸 然后把肉肉摆放在里面 （我的烤盘有点小了😓） 这里我把大葱和姜都挑了出去 只留了大蒜 因为本人最爱吃烤大蒜

步骤 5

放入烤箱 210度 35分钟左右 烤10分钟翻一次 不要嫌麻烦哈 为了吃一切都不是问题☺☺☺

步骤 6

翻面时我会撒点这个 更美味😋 这里也就是要少放盐的最主要原因 这调料里有盐哦

步骤 7

时间到 可以开吃啦✌ 烤肉很上火滴 记得准备蔬菜哈 生菜叶或者紫苏叶👇 不知道其他小伙伴还喜欢用什么包着吃😜

步骤 8

烤肉必备！！

菜谱创建时间：2019-05-03 17:07:53