用APP打开

鲅鱼炖蒜苔

845人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: dorisun

用料

鲅鱼炖蒜苔的做法步骤

步骤 1

鲅鱼洗净,切块,加盐稍微腌制一下

步骤 2

鲅鱼沾干面粉

步骤 3

油锅加油,油热加沾面粉的鲅鱼,煎它。煎至两面金黄。

步骤 4

另起一锅,加油,油热加葱姜蒜爆锅,下鱼,加料酒、蒸鱼豉油、糖,翻炒几下。加热水,水量莫过鱼即可。中小火炖。

步骤 5

汤汁差不多的时候,下蒜苔,加盐。再炖一下,蒜苔软后即可关火出锅。

展开全部
步骤 6
步骤 6

香喷喷好吃的蒜苔炖鲅鱼

鲅鱼炖蒜苔的小贴士

1. 鲅鱼切的薄点比较进滋味 2. 料酒可以换成高度白酒,味道更佳。 3.加水时一定要加热水

菜谱创建时间:2019-05-03 16:19:31
打开App收藏