第五弹：可乐鸡翅

作者： 小小小小小小珊

看菜谱难度最大的是：少许，若干，适量；操作起来难度最大的是：油温，火候，还有放盐。 成功了！鸡翅！我不会在对你下手了！！

用料

• 鸡翅 个
• 可乐 瓶
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺

第五弹：可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅化冻。背面斜切两刀，放入盘中

步骤 2

切姜丝。放入鸡翅中。剩了五六根一会用。

步骤 3

一勺料酒

步骤 4

一勺生抽。

步骤 5

适量盐

步骤 6

抓匀，腌制。腌了大约25分钟。

步骤 7

取出鸡翅放入冷水锅。点火。

步骤 8

水开后捞出，稍微控水。

步骤 9

起锅热油。建议不粘锅。

步骤 10

两年煎至金黄色，这不是成品。把鸡翅推在锅一边，用油炒刚才剩下的姜丝，翻炒鸡翅，在加入一勺生抽，一点盐。翻炒，鸡翅上色。

步骤 11

倒入可乐。330毫升的可乐用了三分之二。小火，盖盖子闷一会。大火收汁。拍花了。收到了还剩一点儿

步骤 12

出锅。没有芝麻，没有点缀。但是比第一次入味了

第五弹：可乐鸡翅的小贴士

没有用无糖可乐，我不喜欢。哈哈哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-05-03 12:24:59