准备食材。
排骨切块焯水后捞出备用，锅内倒油放入姜片加热后放入焯水后的排骨（排骨两面煎黄）。
加入生抽翻炒均匀。
加水（刚好没过排骨），放入柠檬片，小火煮20分钟。
加入柚子酱翻炒均匀。
装盘，撒上葱花就可以上桌了。
菜的味道是带酸甜味的，个人可以根据自己喜好调节柚子酱的用量和柠檬片的多少。