蜜桃鲜虾

作者： 漫不津心

这是我第二次做这个菜了，自己感觉好吃得不要不要的。 入口是虾的爽脆和鲜香，以及热菜的温度和黄桃的冰凉，回味还有一丢丢小米辣的辣味，美滋滋。 如果你想体验一下，咬上一口清香甜蜜，桃香飘溢的蜜桃鲜虾，请你动起来。

用料

• 虾 14只
• 黄桃罐头 1个
• 绿/红小米辣 各4个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱白 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 油 适量

蜜桃鲜虾的做法步骤

步骤 1

小米辣切碎备用。

步骤 2

葱姜蒜切细备用。

步骤 3

虾去头/虾线/壳，切小丁，放料酒/盐/生抽/白胡椒拌匀，再加去入少许油拌匀锁住水分，最后加入生粉拌匀。

步骤 4

锅里放少许的油，把姜葱蒜扁香，倒入虾仁炒匀，最后倒入小米辣翻炒均匀出锅。 罐头（冰箱冷藏后口感更好）打开，将黄桃放入盘中，将炒好的虾仁摆放到黄桃上，这道好吃的黄桃鲜虾就做好了。

步骤 5

这是我第一次做的黄桃鲜虾，是不是感觉黄桃软软的？这就对了，罐头是我自己做的。虾也去了尾，这次为了摆出来好看，虾尾就没去。

蜜桃鲜虾的小贴士

为了虾仁炒好后鲜嫩，在放生粉前，一定要放少许油锁住水分。 不吃辣的，可以换成青豆/胡萝卜配色，也不失口感和营养。

菜谱创建时间：2019-05-02 22:43:31