蒜蓉粉丝花甲虾🦐

作者： 晴小小_

最简单的食材 通过每一步爱的烹饪 都能做出自己心中想念的味道❤️ 满满的蒜蓉酱配上最爱的虾在短时间内可以做出的宴客菜当然非这道蒜蓉粉丝花甲虾🦐莫属啦 一上桌必能成为焦点 接下来就教教大家怎么做 相信不会做饭的你 也会变成你的拿手菜

用料

• 虾 10只
• 花甲 250g
• 粉丝 一把
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 小米椒 7个
• 大蒜 5个
• 姜 5片
• 洋葱 5分之一个
• 芝士碎 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱花 适量

蒜蓉粉丝花甲虾🦐的做法步骤

步骤 1

准备好相应的食材 虾🦐去开背去虾线 放入2片姜 一勺料酒 半勺盐 腌制半小时

步骤 2

冷水加入一勺料酒 3片姜 适量盐 水烧开后放入花甲 煮一分钟开口（提醒各位宝宝时间不要煮久，不然花甲肉容易掉 煮至开口就好了）

步骤 3

焯水后的花甲放置一旁

步骤 4

温水泡粉丝

步骤 5

泡软即可

步骤 6

泡好后的粉丝均匀的盛入盘子内 撒上适量的盐

步骤 7

拍大蒜 洋葱 小米辣 切成小颗粒

步骤 8

锅里烧油 6成热时加入一半的大蒜粒 全部的洋葱粒和小米辣

步骤 9

加入一勺盐 半勺味精

步骤 10

炒至金黄后加入剩下的大蒜粒 拌匀关火 放置一旁

步骤 11

把腌制好的虾与花甲放入铺了粉丝的盘子里 每一只虾🦐里面抹一点点的盐 铺好后 淋上刚刚炒好的大蒜酱

步骤 12

烤箱预热上下火180度烤15—20分钟

步骤 13

出烤箱后 撒上葱花与小米辣 淋上热油就好啦❤️

步骤 14

做好啦❤️

步骤 15

盘子放不下了剩了两只虾 我就拿来做了一个芝士蒜蓉虾🦐 也超级好吃哟 先在虾背内侧抹一点盐 撒上一点黑胡椒粉

步骤 16

捣鼓上刚刚剩下的蒜蓉酱

步骤 17

表面撒上芝士碎 一同与刚刚的虾一起放入烤箱

步骤 18

芝士融化即可 装盘 撒上黑胡椒碎❤️

蒜蓉粉丝花甲虾🦐的小贴士

1.一定要选择新鲜的虾🦐，不然做出来容易有腥味。 2.粉丝温水泡软即可，可别烫熟了，不然做好后粉丝口感不好，我选择的是龙口粉丝。 3.大蒜切成小颗粒就好了，宝宝们千万不要以为弄成大蒜蓉好，这样不仅容易糊锅而且还不好吃。 4.焯花甲时，时间一定不要过长，花甲开口即好有个别没开口的可以用手👋掰开，不然时间久了花甲肉就很容易掉下来。 5.盛入盘子里的虾在放蒜蓉酱之前在虾内面可以抹一点点盐 不用太多一点点就好了。 6.烤制时间不用太久，不然虾的肉质口感不好。 7.芝士虾不用烤制太久 芝士融化即可 千万别烤糊啦。 8.没有烤箱的宝宝 也可以用蒸的方法做 一样的。

菜谱创建时间：2019-05-02 21:52:08