培根肉丸

作者： Jessica_i_Judy

老外吃牛肉汉堡的时候都喜欢加上培根，可见碎牛肉和培根是绝配，汉堡吃腻了，来个肉丸版本，配土豆，配米饭，配意面，当party side dish... 食谱材料够做24个肉丸：https://tasty.co/recipe/bbq-bacon-ice-tray-meatballs 另外一个100%会再做的大肉丸版本：https://tasty.co/recipe/bbq-bacon-onion-meatball-bomb

用料

• 碎牛肉 500g
• 黄洋葱 ½个
• 荷兰芹丨Persilja丨Parsley 10g
• 面包屑 30g
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 2瓣
• 牛至 ½小勺
• 罗勒 ½小勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 ½小勺
• 培根 18片
• 烧烤酱 70g

培根肉丸的做法步骤

步骤 1

混合碎牛肉，黄洋葱，香菜，面包屑，鸡蛋，大蒜末，牛至，罗勒，盐，黑胡椒。 200度预热烤箱。

步骤 2

在一个12格的冰格上铺9片培根，压出小坑，填上牛肉馅，再盖上培根。 将冰格倒置在烤盘上，小心倒在培根肉丸串。 2份冰格的肉丸，用200度烤20分钟，直至培根变色。

步骤 3

取出烤盘，肉丸表面刷上烧烤酱，再烤10分钟，直至培根被烤脆，肉丸烤熟。 取出，切开。

菜谱创建时间：2019-05-02 21:14:35