白萝卜切5mm半圆片,水里加鸡精或者盐,冷水下锅水开后小火煮10分钟后捞起。冻豆腐冷冻室拿出来后用水泡着解冻至不粘连即可。番茄切块,金华火腿切片,娃娃菜切两指宽。
热锅放油倒入番茄翻炒至半熟,调入料酒,放入火腿和冻豆腐翻炒均匀后加入600ml清水大火煮开
小米椒切圈扔进去,倒入生抽,适量盐,鱼露,继续大火煮至水开
水开后放入已经煮软的白萝卜片和娃娃菜。菜煮软后调入白醋和白胡椒粉,再煮一会儿就OK啦
开吃吧