1.椰汁层：椰浆兑清水50毫升加入80克糖煮开搅拌至糖完全溶解待凉后用；再用150毫升清水开100克马蹄粉搅拌均匀；最后把二者混合在一起待用……
2.原味层：先用200毫升清水煮沸把120克白糖或者红糖（又或者白糖红糖各60克）充分溶解，糖水待用；接着用200毫升清水开100克马蹄粉，两者搅匀；最后把两者混合在一起搅均匀就可以了。
最好大火烧开水，放盆子，间隔倒入椰汁味和原味，每层约蒸3至5分钟（只要凝固了就可以放第二层了）所有放进后再蒸十分钟就完成了。